《食在异界》全文阅读
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食在异界
食谱7炒烤牛肉(1/2)
作者:
谦虚的竹子
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炒烤牛肉
京味家常菜
主料:牛肉
辅料:葱头,香菜,鸡蛋
调料:盐,糖,酱油,孜然,辣椒面,料酒
前期准备:
切牛肉
牛肉切厚片
辅料
香菜切段,葱头切丝
腌肉
牛肉片放到碗里放入盐,糖,酱油,料酒,少量孜然和辣椒粉下手抓上浆,再打入一个蛋清,加点新油
制作炒烤牛肉
1拿一个煎盘放到灶台上,抹油开火
2煎盘上平铺浆好的牛肉
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