第五十五章 生活不淡海货至（第四更）（1/2）
作者：农家一锅出
四个人用手抓着吃，在太子那里也无法天天吃肉，万岁爷抠着呢，不，节俭着呢！
鸡怎么做的？比炖的还好吃。
他们先不吃主食，过完吃肉的瘾再说。
五斤的鸡，在大明两个人分一只正好，可能吃了。
朱闻天飞快地啃完两个鸡大腿，开始对付主食，炸酱面。
天热，不愿意吃热的米饭和其他包子、馅饼等。
炸酱面的面条是压制面，或者叫机制面，朱闻天给出图纸做出来，不用耗费大量人力做手擀面。
抻面的话，一般用篷灰，本地没有蓬蓬草，有的话就直接拿蓬蓬草制碱了。
没有这些东西的时候，用碳酸钾做拉面剂，效果比篷灰更好用。
即，村子要吃拉面、抻面，得在面里放盐和石碱，这样才筋道。
而且拉抻的时候面不容易断，不然一抻就变两截。
酱是鸡杂、鸡蛋跟酱一起炒，这个绝对不是吃烤鸭的甜面酱，乃豆豉酱。
甜面酱是面发酵做出来的，豆豉酱是黄豆发酵做的。
天热吃炸酱面爽口，加上酱的鸡肝，朱闻天呼噜呼噜吃。
边吃边考虑要种高粱，先甭管高粱产量的问题，夏天吃着好。
高粱米最适合做过水饭，蒸好的高粱米用井水泡两遍。
再炒个黄豆，准备好花椒面、盐、葱花、凉水，放到碗里。
黄豆炒熟，趁着热的时候倒进碗中，哧一声，赶紧盖一个碗，或放一个大盘子扣住。
两刻钟左右，豆子就泡大一点，吃着鲜，带一丝豆香。
用这个配合着高粱米水饭才好呢，再切半个咸鸭蛋，拿筷子抠着吃，美滋滋。
周宗看憨憨吃面的动作，觉得手里的鸡腿都不香了，有那么好吃吗？
他几大口吃完鸡腿，也要碗面，学憨憨的样子放酱，吸溜一口，瞬间爱上了这种感觉。
他伸筷子夹鸡肝，盘子就剩一小块，两双筷子同时伸过去，一个不经意地碰撞，带刀舍人的筷子被弹开了。
周宗一愣，这么大的力气？手指头能较上劲？
朱闻天：“……”
他咽了下口水，小心翼翼地夹起那块酱鸡肝，递过去：“给，嗯！”
刷，官员和里长的目光转过来。
周宗的额头上瞬间见汗，面对敌人千军万马他都没现在这样害怕过。
于是他紧张地说：“不，我，夹，给，你，你吃，嘿嘿嘿嘿！”
主桌的众人：“……”
“嘿嘿嘿！好！”朱闻天缩回筷子。
“再来两盘酱鸡肝。”里长喊。
随着两大盘鸡肝送上来，场面一下和谐了。
朱闻天挑一个最大的鸡肝夹给周宗，对他嘿嘿笑。
周宗好感动，傻子也懂得照顾人呢！
等朱闻天吃饱离桌去睡午觉，周宗感觉战争终于结束了。
“宜长，从未想过鸡杂会好吃。”
李知县喝完酒吃主食，拌着鸡杂酱，尝一口后夸赞。
“用油炒的，哪怕野菜，用水焯一下，放上盐、糖、醋和香油一拌，依旧好吃。”
里长道明原因，舀酱拌自己的面。
周宗想到任务：“里长，烤鸭怎么做？陛下、皇后、太子殿下都说好吃。”
“等我一下。”里长直接离席，到自己家，再回来，递给周宗一个长条盒子。
“制作烤鸭和甜面酱的方法在里面，另外有八丸油纸包裹蜡封的药。
药叫作安宫牛黄丸，应对何种症
鸡怎么做的？比炖的还好吃。
他们先不吃主食，过完吃肉的瘾再说。
五斤的鸡，在大明两个人分一只正好，可能吃了。
朱闻天飞快地啃完两个鸡大腿，开始对付主食，炸酱面。
天热，不愿意吃热的米饭和其他包子、馅饼等。
炸酱面的面条是压制面，或者叫机制面，朱闻天给出图纸做出来，不用耗费大量人力做手擀面。
抻面的话，一般用篷灰，本地没有蓬蓬草，有的话就直接拿蓬蓬草制碱了。
没有这些东西的时候，用碳酸钾做拉面剂，效果比篷灰更好用。
即，村子要吃拉面、抻面，得在面里放盐和石碱，这样才筋道。
而且拉抻的时候面不容易断，不然一抻就变两截。
酱是鸡杂、鸡蛋跟酱一起炒，这个绝对不是吃烤鸭的甜面酱，乃豆豉酱。
甜面酱是面发酵做出来的，豆豉酱是黄豆发酵做的。
天热吃炸酱面爽口，加上酱的鸡肝，朱闻天呼噜呼噜吃。
边吃边考虑要种高粱，先甭管高粱产量的问题，夏天吃着好。
高粱米最适合做过水饭，蒸好的高粱米用井水泡两遍。
再炒个黄豆，准备好花椒面、盐、葱花、凉水，放到碗里。
黄豆炒熟，趁着热的时候倒进碗中，哧一声，赶紧盖一个碗，或放一个大盘子扣住。
两刻钟左右，豆子就泡大一点，吃着鲜，带一丝豆香。
用这个配合着高粱米水饭才好呢，再切半个咸鸭蛋，拿筷子抠着吃，美滋滋。
周宗看憨憨吃面的动作，觉得手里的鸡腿都不香了，有那么好吃吗？
他几大口吃完鸡腿，也要碗面，学憨憨的样子放酱，吸溜一口，瞬间爱上了这种感觉。
他伸筷子夹鸡肝，盘子就剩一小块，两双筷子同时伸过去，一个不经意地碰撞，带刀舍人的筷子被弹开了。
周宗一愣，这么大的力气？手指头能较上劲？
朱闻天：“……”
他咽了下口水，小心翼翼地夹起那块酱鸡肝，递过去：“给，嗯！”
刷，官员和里长的目光转过来。
周宗的额头上瞬间见汗，面对敌人千军万马他都没现在这样害怕过。
于是他紧张地说：“不，我，夹，给，你，你吃，嘿嘿嘿嘿！”
主桌的众人：“……”
“嘿嘿嘿！好！”朱闻天缩回筷子。
“再来两盘酱鸡肝。”里长喊。
随着两大盘鸡肝送上来，场面一下和谐了。
朱闻天挑一个最大的鸡肝夹给周宗，对他嘿嘿笑。
周宗好感动，傻子也懂得照顾人呢！
等朱闻天吃饱离桌去睡午觉，周宗感觉战争终于结束了。
“宜长，从未想过鸡杂会好吃。”
李知县喝完酒吃主食，拌着鸡杂酱，尝一口后夸赞。
“用油炒的，哪怕野菜，用水焯一下，放上盐、糖、醋和香油一拌，依旧好吃。”
里长道明原因，舀酱拌自己的面。
周宗想到任务：“里长，烤鸭怎么做？陛下、皇后、太子殿下都说好吃。”
“等我一下。”里长直接离席，到自己家，再回来，递给周宗一个长条盒子。
“制作烤鸭和甜面酱的方法在里面，另外有八丸油纸包裹蜡封的药。
药叫作安宫牛黄丸，应对何种症