《肥田开桃花》全文阅读

肥田开桃花-第15部分(1/2)

作者:道无涯07

    缘也不错,但是现在却更被村里的女人所接受,见面打招呼更热情,干活儿时碰见了顺手帮把手,小圈子聊天也愿意把唐氏容纳到里面来。也许村里的女人们自己都没有意识到,那种细微的关照和讨好。

    方家,听说了桃花家有了这样的好营生,居然连想到没有想到自家人,冯氏又把方德秋叫来唧唧歪歪地说了一通酸话,她也看明白了,这个三儿子已然和自己离了心,自己再不能像过去那样理直气壮地撒气,还是得讲究一点儿方法。

    果然,听着冯氏半是怀念、半是伤感的一通回忆,又说了现在儿子和自己不亲近,不孝顺是多么的伤心,方德秋答应了下次再有虾蟹送来,一定让夏氏和菊花也去帮忙。

    但是对于冯氏让把酱料的生意也分给这头做的要求,方德秋沉思了一会儿还是拒绝了,即便是冯氏落了泪,也没有答应。背着冯氏的叫骂回了家,方德秋翻来覆去了半夜没有睡着,一旁的唐氏在心中叹了口气,破天荒地没有劝他。

    家里这边虾酱、蟹酱、韭菜酱的生产渐走上了流程,云天阁那边的反响也很是不错。宋人喜食羊肉,而火锅是最能品味羊肉鲜嫩的方法之一,只是略显了单调,远不如其他烹饪方法赤油浓芡的色味俱佳。

    云天阁的新蘸料,显然让平陵县的人重新认识了火锅。欧安易在把调料拿回去之初就约了常万昌来尝,爱吃的常万昌涮到停不下来,最后连汤也加了料喝掉。隔天便呼朋引伴来吃,云天阁的火锅,就此红火。

    这美味的酱料的出处自然也被打听了出来,对于来到家中买酱的人,方德秋都告诉人家已经和云天阁讲好,不会另卖,纵使将价格足足提高了一倍也不行。来人见方德秋一脸老实固执,实在是说不通,便也只好放弃。

    晚上对去城里忙了一天的桃花不无担忧地说:“他们在咱们这儿买不着,肯定就去自己做了,咱们这个酱的做法又不难,怕是以后怕是会不好卖吧?”

    桃花却毫不担心:“爹,没事儿的,咱们这酱也不是想做就马上做得出来,等到他们做出来了,酱这个东西,一家一个味道,大家早就认准了咱们家的最正宗。”

    各大酒楼买不到酱料,于是便回去自己研究制作不提。云天阁初试效果不错,更想在其他的店里推广,便要在桃花家大量进货,但是桃花第一批做得不多,更何况桃花压住了六成不肯出售,即便云天阁以一贯钱一斤的价格买。一时间云天阁的火锅被炒得火热,都说是一锅难求。

    欧安易见面就用折扇敲了桃花的脑袋,却也明白她的小算盘,损了她几句桃花也只是笑嘻嘻的应着。欧安易叹了口气,还是帮她筹备了新店的肉、菜上货渠道,借给了她两个聪明能干的丫鬟伙计。

    若说是之前存着讨好敬畏的心思,经历了开店的种种挫折,桃花倒是真心实意地觉得欧安易是个靠谱的好哥哥。

    之所以选在这个时候,桃花也是等着家中地里的辣椒终于成熟了,辛辣,这才是桃花敢把老本都砸上,在商铺林立的城里开店的底气所在。

    桃花家的菜馆“辛道”开张了。

    第六十九章 以热制热

    围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。

    菜地里的辣椒,已经青红地成熟了,切碎了,加上同样切碎的姜末和柿子放到锅中用油翻炒,加入水熬酱,一边熬,一边加入盐、糖、醋,最后出锅时再加入事先捣好的蒜蓉。香喷喷的桃花秘制辣椒酱就出锅啦!

    地理的辣椒长势喜人,摘完了还会长,桃花说能一直长到冬天被冻死,收回来用不了的,就放在新宅的院子里晾干。

    同村的人都注意到了桃花家这怪异的作物,私底下窃窃私语,也有人跃跃欲试地想要偷两颗尝尝,一吃辣得嘴巴疼,更是惊呼连连。桃花一家人并不瞒着大家这辣椒的来历,还许诺说来年可以卖给大家种子。

    见他们这么大方,村民们倒是少了许多的好奇,这辣椒的味道刺激,谁愿意用家里有限的地去种这个。

    “辛道”两个字是请了常万昌给写的,常万昌为人随和,字也随了他的性子端正敦厚,桃花让人定制了半丈长的牌匾挂在门楣上,来往的人都忍不住多看上两眼。

    另外做了两个两丈高的招子,红底黑字,秋香色的云纹掐边在风中飘摇,附近的人一抬眼都能看得到。

    桃花本以为能有个偏僻的房子就不错,这个宅子比她预期的位置要好上不少,便把原来预备请人上街推广试吃的预算花在了门面招牌的装饰上,很是招眼。

    银钱有限,桃花只定制了一些样式简单的家具,住在这边的都是有钱人,自己要是追求精致,反倒让别人看不上眼。索性,就走个野趣,除了上房正房那间里面有一座大得抬不出来的桌子,桃花给它配了十把南官帽椅外。另外两间正房内均是一张正中装了转盘的古朴圆桌,配上树根抠出来的靠背椅。

    用的不是什么好木头,也没有什么雕花,只是桃花按照符合人体工学曲线的吩咐定制的。这年头木头漫山遍野都是,也不值得什么钱,倒是吩咐他们打磨光滑,上了两遍的清漆花了点儿时间。

    窗边备一同样造型拙趣,整根打磨的案几,上面摆着笔墨纸砚等物。几杆旧笔,半块儿松烟墨,磨出凹槽的精致老砚,桃花特意去找了欧安易淘澄的他家的旧物。桃花觉得,笔墨纸砚这东西,既然自己买不起讲究精致,不如就走个日常内敛的风格,说不定更对读书人的胃口。

    桃花和哥哥还有赵明亮都住在后罩房内,东西厢暂时还没有收拾出来,以桃花目前的能力,只能同时操持正房三间。

    辛道开店前的第一批客人,便是欧安易、常万昌并另外几个他们熟识的公子哥儿,桃花注意到,上次在云天阁见到的常小姐也再次乔装出现了。

    紫铜的火锅,桃花工匠在中间加上了一道弯曲的铜板,形成了鸳鸯太极锅的样子。两边的汤底都是事先加工好的,分别是猪骨汤底和菌子汤底。尤其特别的是锅旁的众多蘸料,红绿青白,他们竟有一半是不认得的。除了已经片好的羊、牛肉片和蔬菜之外,还有桃花自制的鸡肉丸子和鱼肉丸。

    香气扑鼻,桃花向大家讲解了这种辅料的味道和吃法,众人食欲大开,大快朵颐,桃花还送上了用井水冰好的凉茶。

    只有常雪溪一脸的不悦,身后跟着的“小厮”不住地打着扇,还是抱怨道:“这是什么鬼地方,又破又热,简直呆不下去,还吃什么东西!”

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    桃花正在用一双干净的筷子为众人往锅里添豆腐,听到了常雪溪的抱怨:“常娘……公子,若是太热,不如去院子里面坐坐?吃食我给您拣出来送过去,喝碗我们冰好的酸梅汤,很消暑的。(《 href=〃〃 trget=〃_blnk〃》 平南文学网)”

    桃花在院子里摆了两张摇椅,木匠最初拿到她的图纸还以为是小孩子胡闹,谁知她却痛快地付了定金,只好做出了这么两张“怪椅子”,心想连里都立不稳,怎么能够好坐呢。

    这两张摇椅就摆在院子里的桃树下,旁边还有一缸锦鲤,红鱼在白瓷的缸子里活泼地游着。这阵子累得很,每天傍晚,和哥哥在这摇椅上晃一晃,喝一碗酸梅汤,就是最大的享受了。

    “你就这么开店的?让我去外面吃?”常雪溪听了她的话深感被冒犯。

    “雪娘你要是觉得太热就让小厮送你先回去,我倒是觉得这个吃起来*,出了一通好汗很是舒坦。”常万昌吃得满脸通红,头也不抬地说道。

    “我不要,我要换地方!这是个什么破馆子,安易哥——咱们回云天阁吃吧。”常雪溪不理会常万昌,转身央求起了欧安易。

    “这是我妹子开的,我当然要捧场,雪娘你要是吃不下,就还是先回去吧。”欧安易面不改色地夹起一块儿鱼丸,蘸了不少的辣酱,在常万昌佩服的目光下吃了下去。

    常雪溪听了欧安易的话,不情不愿地坐下了,嘴里还叨咕着:“也不知道在哪儿认下的,还妹子,也不是什么好相与的……”

    转头又朝扇着扇子的“小厮”道:“怎么一点儿劲儿也没有,你没吃饭啊!”女扮男装的丫鬟云坠在心中默诽着“本来就是没吃饭”,手上更卖力气地扇了起来。

    翁同道见常雪溪不悦,便也丢了筷子:“这地方也太狭仄了,大热天的吃什么火锅。”他的体型偏胖,此刻也是满头的大汗,他吃得尽兴,也不好意思再说东西不好吃,只在环境上挑毛病。

    桃花见桌上气氛有几分尴尬,赶忙道:“若是这锅子太热,我还准备了其他的吃食。”说着,便让月容端了两屉包子上来。

    月容在惯常是在云天阁服侍的,在那边也有几分体面,被欧安易给借来了这边,心下不悦,她方桃花算是什么,居然配得上让她来帮忙,见有机会在几位公子面前露脸,巴不得让欧少爷赶紧让她回去。

    端着两屉包子,略微辛苦地放到桌上,笑道:“这方小娘子担心诸位吃得不尽兴,非要我再送两屉包子上来……”说着有些歉意地一笑:“在座的各位平日里哪会吃包子这等吃食,今日……便当是尝个新鲜罢。”

    第七十章 热后凉爽

    欧安易听了她的话,皱了皱眉,朝着她手一挥,示意她退下。月容本还想亲手服侍欧安易,见他打断,便也只好微微一笑,退了下去。

    桃花听到她的说法,站了起来,夹起一个包子放入自己的碗中:“这个包子呀,也是小妹我自己琢磨着做的,肯定与市面上的不同,各位要不要尝一尝?”

    说着她忽然轻笑了起来,俏皮地说:“别说我事先没有提醒哦,吃这个包子可是要小心,万一中招了,可不许恼我!”

    听她这么说,在座的人也被提起了兴趣,只见桃花夹起包子轻轻咬了一个小口,吮吸了两口,然后再吃。

    便也学她的样子吃了起来,翁同道不管这些,夹起一个就一口咬下去,结果只听“哎呦”一声,包子的汤汁喷了一脸,周围人见了一阵大笑。

    桃花赶紧让小六子递了热毛巾上来,翁同道擦了脸,见周围的人都笑得开怀,也不好生气,看着桃花哼了一声,低头吃饭。

    这顿饭吃得宾主尽欢,欧安易陪着桃花送了客,自己却留了下来,桃花安排了他们收拾桌子,两人来到了院子中。

    两人坐在摇椅上,桃花手中捧着一碗冰凉的酸梅汤,喝上一口,向后靠去摇着,说不出的舒爽凉快。

    欧安易也新奇地在摇椅上前后摇晃着:“你这椅子倒也奇特,虽然坐不稳当,却也有趣。”

    “那当然,我这儿的东西别看简单,却用了心思。坐在这个摇椅上晃一晃,人会觉得轻松惬意不少的。”

    欧安易听了她的话,又好好地摇上了几下,吃完*的火锅出上一身的热汗,出来在这庭院中被风一吹,再喝上一碗冰凉的酸梅汤,确实舒服。

    “月容不**分,本以为送到你这儿来能让她清醒清醒,看来我还是带回去的好。小六子看来在你这儿做得不错,回头我把他的契书转给你,我再让赵掌柜给你介绍个牙侩,以后缺人直接找他就行。”

    “嗯……六子哥我还是再问问他好了,从云天阁来我这小店,我看他可未必愿意。安易哥你帮我这么大的忙我都不知道怎么谢谢你了。”桃花想了想,她这儿也用不上什么人,讲究的都自己带随从,好像也不需要请太多人。

    欧安易听了“六子哥”的称呼皱了皱眉:“你怎么见人就叫哥啊?我让你管我叫哥还推三阻四的。”

    “额……我们小老百姓,哪有那么多讲究……就是你的身份不一般我才不敢乱叫的……”桃花想了想,总不能说感觉和你攀关系会惹麻烦吧,这样说应该不会惹到他。(《 href=〃〃 trget=〃_blnk〃》 平南文学网)

    “那你就叫我大哥,我不能和他一样的论。”欧安易扇子敲敲桃花脑门。

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    桃花转过头去躲过他的折扇:“我有亲大哥,哪能这么叫……”

    “我不管,你自己想法子。不过,你这火锅大热天的可能并不好卖啊。”欧安易今天虽然吃得痛快,但是这辛道的弊端也很明显。

    “我知道,这火锅只是为了早期打开市……让大家知道我这小店的,毕竟和云天阁的蘸料一样很吸引人嘛……最近主要想卖汤包和其它辛辣的菜色……”桃花本意就是借助云天阁打响名头,在欧安易面前也没有什么好隐藏的。

    欧安易点点头:“你知道便好,那个辣酱,还有什么韭花酱,回头也往云天阁送,辣酱两贯一斤,韭花酱三百钱一斤,如何?”

    “没问题”桃花答应得干脆。

    两盘火红的鞭炮放过,辛道红红火火的生意开始了。

    一份火锅,包含一斤羊肉、一斤猪肉、鸡肉丸、鱼肉丸各一盘,青菜若干,蘸料各一盘,餐后一屉汤包或者一锅汤面,凉茶、酸梅汤免费,喝酒另算,套餐价三贯钱。

    云天阁的火锅一锅难求,而今辛道的火锅与云天阁同样的味道食材,甚至更加丰富也更实惠,小店甫一开张便预订出去了十天的名额。

    火锅热气蒸人,又难订到,倒是那充满汁水的汤包每天三十屉可以外卖,五百文一屉,住在海日道附近的提前交钱还能够每日由小六子送货上门。一时间平陵县富庶的人家流行起了早饭来一屉滚热多汁的汤包。一切顺利的话,除去成本,一个月能够净赚二百六十两。

    唐氏和方德秋每日往返于县城和家中,又买了一辆更大的牛车,拉车的大牛正好三岁,脚程牙口都很好。方德秋和唐氏每日披星戴月,但是却充满了干劲儿。

    州试越来越近,方延煜不敢浪费片刻的时间,埋头苦读。虽然桃花和唐氏现在有了条件,一日三餐都精心地食补,许是太过劳累,面色还是不好,万幸的是也没有再生病了。每日傍晚,和桃花在院子里坐着摇椅聊聊天,成了他最放松的时刻。

    辛道的开张,除了方家人,最高兴的当属房允文,第一次过来蹭饭,他便受到了桃花全家的热烈欢迎。大儿子在县学里生病,可是这位公子照顾的,就冲着这一点,有方延煜的,便也有他一份,当成了亲儿子来疼。

    房允文也没有拿自己当外人,每日过来跟着蹭饭,有时候晚上就睡在这边。二进的庭院虽然不小,但是要留出来做生意,桃花兄妹都住在后罩房里,房允文便和方延煜同塌而眠。

    就连傍晚的兄妹时光,房允文这个好基友也强烈要求加入,不得已,桃花在院子中索性又添上了三把摇椅,每天傍晚,大家坐在这边摇啊摇,摇走一天的压力。

    房允文天资甚高,却不爱庙堂之事,参加科举也只是为了应付家中父兄。他常说,将来定要担风袖月,畅游天下名山大川。

    每天两头跑,天不亮就过来城里包包子,准备食材,下午才能够回去家中,还要照顾院子里的坛坛罐罐,这些可都是宝贝,方德秋夫妇俩实在辛苦。

    这一日两人便留在了店里过夜,哪成想,第二天一早,赵明光找来了店里,说是家中出事了。

    第七十一章 连偷带砸

    平日里方德秋一家和赵大强家走得近,赵家的儿子赵明亮又在辛道里当差,赵大强知道方德秋和唐氏白日里不在家,出门的时候便经常绕段路过来瞧瞧。

    这天天还未亮,赵大强醒得早便想去地里看看,照常从桃花家绕了个弯,还没等走近,便听见了声嘶力竭的狗叫,右右满头鲜血,死死地咬住了一个人的胳膊,这个人怀中抱着一坛蟹酱,旁边还有一人,正举起一根大棒,狠狠地朝着右右头上打去。

    右右受到重击,发出凄厉的哀嚎,但是仍然不肯撒口。

    “x!住手!给我站那!”赵大强顺手在路边捡起一块儿石头,向着两人跑去,一边大声地呼喊,叫人过来。

    江氏住得近,两个人刚刚过来的时候她就听见了狗叫,抱起了壮娃赶紧关紧了门,倒是平日里木讷老实的春枝儿想要往村里跑去叫人,被江氏狠狠扇了一巴掌在头上,拽进了屋里。这会儿见赵大强上去动了手,村子里也陆续来了人,才期期艾艾地跟在人群后面,小心地打量着。

    来的是两个陌生人的男人,其中的一个见赵大强扑了上来转身就跑了,临走还
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